Il nostro impegno per l’ambiente non si limita alle materie prime. Noi di Taifun abbiamo un approccio olistico e vogliamo che i nostri prodotti siano utili alla natura e a tutte … leggi di più
Il tofu ha una tradizione antica. La sua terra d’origine è la Cina, dove già 2000 anni fa si preparava un «quark di soia» («dòufǔ» in cinese). La soia veniva coltivata però anche … leggi di più
Noi tutti lavoriamo per il nostro benessere. Ma che significa esattamente?
Il tofu deve essere buono: perché nutrirsi in modo sano ed ecologico deve essere anche un piacere. Dai primi anni Ottanta a oggi abbiamo affinato costantemente la nostra … leggi di più
Le specialità di tofu affumicato sono tra le più amate della gamma Taifun. E il merito va sicuramente al nostro particolare procedimento di affumicatura. leggi di più
In Giappone, il Tofu Vellutato viene utilizzato per arricchire zuppe e minestre oppure consumato da solo, ghiacciato o tiepido, con l’aggiunta di salsa di soia. Nella … leggi di più
In Italia, i nostri prodotti Taifun sono disponibili in praticamente tutte le filiali di Naturasi e in quasi tutti i negozi di alimentazione biologica. Per maggiori informazioni … leggi di più
In quanto principale materia prima, la soia è determinante per la qualità del nostro tofu. Per questo ne seguiamo la coltivazione in ogni sua fase – fin da prima della semina. Dal … leggi di più
Le vostre domande e idee sono sempre le benvenute!
Il tofu è un po’ come il formaggio. Ok, d’accordo, in realtà è tutta un’altra cosa. Ma nella preparazione ci sono delle analogie. leggi di più
Chi soffre di intolleranza al glutine non deve rinunciare del tutto al nostro tofu! leggi di più
Perché il tofu fa bene all'ambiente.
Catene di fornitura anonime? Da noi non esistono. Noi conosciamo di persona tutti gli agricoltori che coltivano la nostra soia. leggi di più
Quello che per Taifun è il tofu, per Epikouros sono le olive. La piccola azienda bio nel cuore della Grecia ci fornisce l’ingrediente centrale del nostro Tofu Olive. leggi di più
La sottile pellicola conserva l’aroma e la freschezza del tofu. Perché possiate gustarli a lungo. leggi di più
Eppur funziona! La coltivazione della soia è possibile anche da noi e non soltanto in Asia o in America. Lo abbiamo scoperto grazie a una crisi. Per noi di Taifun una cosa era … leggi di più
Soprattutto grazie alle pregiate proteine vegetali, Il tofu è perfettamente indicato per un’alimentazione equilibrata. leggi di più
La storia di Taifun inizia più di 30 anni fa – con un viaggio e un incontro. Sono gli anni Ottanta e in Germania nasce il movimento ecologista: sempre più persone scendono in … leggi di più
«Voglio che l’azienda rimanga solida e sana, non solo oggi ma anche per le generazioni future», dice Wolfgang Heck. Per realizzare questa visione, il cofondatore di Taifun ha … leggi di più
Questa tradizionale variante-base di tofu è ricca di pregiate proteine vegetali e può essere preparata nei modi più diversi. Ecco alcuni istruzioni per un uso corretto del … leggi di più
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