Schoko-Mousse
Das virale Dessert-Rezept mit nur 3 Zutaten
Produkt
SeidentofuZutaten
| 400 g | Seidentofu |
| 120 g | vegane Zartbitterkuvertüre, min. 70 % |
| 10 g | Vanillezucker/Agavendicksaft |
| optional: | frische Beeren als Garnitur |
Zubereitung
Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.
Den Seidentofu mit Zucker 30-60 Sekunden lang in einem Food Processor oder mit einem Pürierstab cremig mixen.
Die geschmolzene und leicht abgekühlte Schokolade bei laufendem Mixer in die Seidentofu-Creme einfließen lassen und gründlich einarbeiten.
Die Mousse auf Dessertgläser verteilen und für mehrere Stunden kaltstellen.
Mit frischen Beeren oder pur genießen.
