Tofu Vellutato
La sua consistenza cremosa lo ha reso popolare anche in Europa, come prezioso alleato per la cucina creativa. Il suo punto di forza … leggi di più
-
Seidentofu-Himbeereis
Gelato vegano di Tofu Vellutato e lamponi
Una tentazione irresistibile
Prodotto
Tofu VellutatoIngredienti
| 400 g | di Taifun Tofu Vellutato |
| 50 g | di margarina vegetale |
| 1 g | di sale marino |
| 125 g | di zucchero di canna |
| 15 ml | di succo di limone |
| 350 g | di lamponi |
| 20g | di mandorle tostate in scaglie |
| 1 rametto | di melissa fresca |
Zubereitung
Frullare accuratamente tutti gli ingredienti e trasferire la crema così ottenuta nella gelatiera.
Dividere in porzioni, decorare ogni porzione con scaglie di mandorla e una fogliolina di melissa e servire subito.
Il gelato di Tofu Vellutato è più buono se gustato immediatamente. Nel freezer forma infatti dei cristalli di ghiaccio che lo fanno indurire molto. Se proprio dovete conservarlo, ricordatevi di trasferirlo dal freezer in frigorifero un’ora prima di servirlo, in modo che possa ammorbidirsi.
Suggerimento: per variare questo gelato, dopo aver frullato gli altri ingredienti potete aggiungere alla
crema delle scaglie di mandorla o dei pistacchi e quindi trasferire il tutto nella gelatiera.
