Tofu Vellutato
La sua consistenza cremosa lo ha reso popolare anche in Europa, come prezioso alleato per la cucina creativa. Il suo punto di forza … leggi di più
Creme di frutta al Tofu Vellutato
Prodotto
Tofu VellutatoIngredienti
| Crema con mango e maracuja | |
| 400 g | di Taifun Tofu Vellutato |
| 100 ml | di latte di cocco |
| 150 ml | di mango maturo frullato |
| 2 | maracuja (polpa) |
| 1 bustina | di zucchero vanigliato |
| 1 presa | di cannella in polvere |
| 4 cucchiai | di mango frullato o tagliato a dadini per guarnire |
| Crema con fragole e sambuco | |
| 400 g | di Taifun Tofu Vellutato |
| 250 g | di fragole |
| 2 cucchiai | di sciroppo di fiori di sambuco |
| 1 | limone (scorza) |
| 1 cucchiaio | di succo di limone |
| 2 cucchiai | di zucchero di canna |
| 4 cucchiai | di salsa di frutta e fragole fresche per guarnire |
| Crema con frutti di bosco e limetta | |
| 400 g | di Taifun Tofu Vellutato |
| 250 g | di frutti di bosco misti (mirtilli, more, lamponi) |
| 1 | limetta (succo e scorza) |
| 1 manciata | di foglie di menta tritate |
| 2 cucchiai | di zucchero di canna |
| 4 cucchiai | di salsa di frutta e frutti di bosco freschi per guarnire |
Zubereitung
Per ciascuna crema, frullare il Tofu Vellutato con tutti gli altri ingredienti ad eccezione dello zucchero di canna in modo che acquisti una consistenza molto fine e cremosa.
Unire quindi gradualmente lo zucchero di canna, regolando la quantità in base al gusto personale e al grado di dolcezza della frutta. Si può usare anche sciroppo di acero o di agave.
Per un risultato ancora migliore, raffreddare le creme in frigo prima di servirle.
