TOFÉ
Nato dalla fermentazione del nostro tofu al naturale con una cultura di yogurt vegana, ha un gusto tutto speciale che non ha quasi … leggi di più
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FETO-Creme mit Zitrone
Crema di Tofé al limone
Prodotto
TOFÉIngredienti
| 200 g | di Taifun Tofé Naturale |
| 6 cucchiai | di olio d’oliva |
| 3-4 cucchiai | di latte di soia o acqua |
| 1-2 spicchi | d’aglio schiacciati |
| 1 | limone non trattato (succo e scorza finemente grattugiata) |
| 2 cucchiai | di erbe aromatiche (per es. erba cipollina, aneto, prezzemolo o crescione) |
| sale e pepe | |
| 1 | presa di peperoncino in polvere (a piacere) |
Zubereitung
Tagliare il Tofé a cubetti e trasferirlo in un contenitore alto. Aggiungere sale, pepe, olio d’oliva e latte di soia (o acqua) e frullare il tutto finemente con il frullatore a immersione.
Unire l’aglio schiacciato e il succo e la scorza di limone, quindi aggiungere le erbe aromatiche finemente tritate. Insaporire con sale, pepe e se piace un poco di peperoncino.
