TOFÉ
Nato dalla fermentazione del nostro tofu al naturale con una cultura di yogurt vegana, ha un gusto tutto speciale che non ha quasi … leggi di più
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FETO-Creme mit Paprika
Crema di TOFÉ ai peperoni
Prodotto
TOFÉIngredienti
| 200 g | di Taifun TOFÉ Naturale |
| 6 cucchiai | di olio d’oliva |
| 3-4 cucchiai | di latte di soia o acqua |
| 5 | pomodori secchi sott’olio finemente tritati |
| 1/2 | peperone rosso finemente tritato |
| 1,5 cucchiaini | di paprica dolce in polvere |
| 1,5 cucchiaini | di erbe di Provenza secche |
| sale e pepe | |
| 2 prese | di Piment d’Espelette |
| 1/2-1 cucchiaino | di paprica in fiocchi o condimento alla paprica per barbecue |
Zubereitung
Tagliare il Tofé a cubetti e trasferirlo in un contenitore alto. Aggiungere sale, pepe, olio d’oliva e latte di soia (o acqua) e frullare il tutto finemente con il frullatore a immersione.
Unire i pomodori secchi e il peperone tritati, la paprica in polvere, la paprica in fiocchi o il condimento alla paprica e le erbe e amalgamarli alla crema. Insaporire con sale, pepe e Piment d’Espelette.
