Tofu-Viennesi con pane allo spiedo
Abbreviazioni usate nelle ricette: CC = cucchiaio, cc = cucchiaino, qb = quanto basta … leggi di più
2 | Filettini di Tofu ai Piselli |
4 CC | di crema di piselli o hummus in vasetto |
4 CC | di formaggio fresco vegan o maionese vegan |
4 CC | di kimchi |
2–4 CC | di germogli freschi |
2 | filoncini (o baguette, sandwich o simili) |
Tagliare i filoncini per il lungo con un coltello da pane. Spalmarne una metà con uno strato spesso di crema di piselli o hummus, l’altra metà con formaggio fresco vegano o maionese vegana.
Distribuire in modo uniforme il kimchi sulla metà inferiore. Riscaldare a piacere i filettini ai piselli in padella. Quindi tagliarli a striscioline o a spicchi e farcire il filoncino.
Cospargere di germogli e chiudere il panino.