Spargel vom Blech mit Tofu natur
Per forno & barbecue

Tofu al forno con asparagi

  • 60 minuti
  • facile
  • 4 PORZIONI

Abbreviazioni usate nelle ricette: CC = cucchiaio, cc = cucchiaino, qb = quanto basta

Tamponare il tofu con carta da cucina e tagliarlo a fette spesse 2 cm; quindi dividere ogni fetta in due triangoli. Mescolare salsa di soia, senape, aglio in polvere, sciroppo e 1 cucchiaino di olio d’oliva, immergervi il tofu e lasciarlo marinare per almeno 15 min o meglio per tutta la notte. Preriscaldare il forno a 220 °C (calore statico sopra e sotto).

Impanare le fette di tofu con i fiocchi di lievito e disporle su una teglia rivestita di carta da forno. Tagliare a metà le patate, amalgamarvi 1,5 cucchiai di olio d’oliva, 1 cucchiaino di sale, timo e polenta e disporle sulla stessa teglia. Tagliare il limone a fette spesse 5 mm e distribuirle sul tofu. Infornare per 20 minuti.

Pulire gli asparagi e condirli con 1 cucchiaio di olio d’oliva e 1/2 cucchiaino di sale. Disporli sulla teglia, trasferire le fette di limone dal tofu agli asparagi e cuocere per altri 20 minuti.

Prodotto

Tofu natur

Ingredienti

1 conf.  di Taifun Tofu natur da 400 g
2 CC di salsa di soia
2 cc di senape
1 cc di aglio in polvere
1 cc di sciroppo di acero
3,5 CC di olio d’oliva
3 CC di fiocchi di lievito
500 g di patate novelle
1,5 cc di sale
1 c di timo essiccato
2 CC di polenta
limone
500 g  di asparagi verdi