Bunte Gemüsespieße mit Räuchertofu
Au four et au barbecue

Brochettes de légumes

  • 45 minutes
  • moyen
  • pour 4 personnes

Couper le Tofu Fumé en petits dés. Couper la courgette, les champignons et les pommes de terre épluchées en lamelles. Couper le poivron en morceaux. Couper l'oignon en deux en séparant les couches. Mélanger l'huile de tournesol, les épices et le zeste de citron. Presser l'ail et l'ajouter.

Enfiler tour à tour les morceaux de légumes et de tofu sur les brochettes, les enduire de marinade pour les rendre croustillants lors de la cuisson.

Disposer les brochettes sur une plaque chemisée de papier cuisson et faire cuire au four à 180°C chaleur tournante pendant 20 min environ. Faire griller au four encore 7-8 min si vous le souhaitez. En été, les brochettes sont idéales au barbecue ! Servir avec des salades et des dips.

Produit

Tofu Fumé

Ingrédients

200 g de Taifun Tofu Fumé
1 courgette
120 g de champignons moyens
3 pommes de terre moyennes
1 poivron
1 oignon
3 - 4 cs d'huile de tournesol
un peu  de sel
un peu de poivre
un peu de paprika en poudre
1 cc  de romarin
1 cc  de thym
un peu de piment en poudre
1 citron non traité (le zeste)
1 gousse d'ail
8  brochette en bois