Wurzelgemüse und Stangensellerie klein schneiden und in Wasser zum Kochen bringen. Rote Linsen hinzufügen und alles zusammen weiterkochen lassen, bis das Gemüse gar ist und die Linsen sämig sind. Würzen mit Salz, Pfeffer, Curry nach Geschmack.
Den Räuchertofu in „Plättchen“ schneiden oder hobeln und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Bratöl kross anbraten.
Suppe in Schüssel füllen, Tofu on top und nach Gusto mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen.
