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Nachhaltigkeit

Tofu mit Schönheitsfehlern

Mit der Marke „Tofu Mama“ retten wir Tofu vor der Tonne

  • 07. Jan 2021
  • LC

Bei der Produktion von Lebensmitteln geschehen immer wieder kleine Missgeschicke technischer oder menschlicher Art. Das führt dazu, dass manche Produkte nicht die gewünschte Konsistenz, Farbe oder Gewicht haben. Auch, wenn man den Tofu bedenkenlos essen kann, über unsere regulären Vertriebswege können wir ihn oft nicht verkaufen, ob aus rechtlichen oder vertraglichen Gründen.

Damit diese ausgemusterten Produkte nicht entsorgt werden müssen, hat Taifun gemeinsam mit dem Onlineshop Veggie Specials die Marke Tofu Mama entwickelt. Der Name leitet sich von der südamerikanischen Gottheit Pachamama (Mutter Erde) ab. Mit seinem Shop möchte Veggie Specials zu einem nachhaltigeren und wertschätzenderen Umgang mit Mutter Erde beitragen.

Neue Namen für ausgemusterten Taifun Tofu

Beim dem veganen Onlinehandel werden die Taifun-Produkte unter Namen wie Super Super Softie (Seidentofu), Smokey Hills (Räuchertofu) oder Wiener Monopolisten (Tofiner) zu einem vergünstigten Preis verkauft.

»Jede Packung zählt! Ein Motto, dass für unseren Partner Veggie Specials genauso wichtig ist wie für uns. Lebensmittelverschwendung ist ein großes Thema. Und es ist nicht nur ökologisch sinnvoll, mit Veggie Specials Lebensmittel zu retten: Durch die vergünstigten Preise schaffen wir einen breiteren Zugang zu Taifun-Produkten. Und das ist auch sozial ein Gewinn! «
Hilke Johanna Rempe, Leitung Qualitätsmanagment bei Taifun

Die Kooperation mit Veggie Specials macht es möglich, dass aussortierte Tofuprodukte einen sehr guten Zweck erfüllen – Menschen satt und glücklich zu machen. Gleichzeitig schaffen wir dadurch ein breiteres Bewusstsein für nachhaltige bio-vegane Ernährung und für die Wertschätzung von Lebensmitteln. Dass wir mit Veggie-Specials dieselben Werte und dieselbe Motivation teilen, hilft dabei, dieses gemeinsame Ziel zu verfolgen.

Übrigens, wir geben Ware, die aus verschiedenen Gründen nicht verkauft werden kann, auch seit Jahren kostenlos an die Tafel und an Schulen ab.