Per ciascuna crema, frullare il Tofu Vellutato con tutti gli altri ingredienti ad eccezione dello zucchero di canna in modo che acquisti una consistenza molto fine e cremosa.
Unire quindi gradualmente lo zucchero di canna, regolando la quantità in base al gusto personale e al grado di dolcezza della frutta. Si può usare anche sciroppo di acero o di agave.
Per un risultato ancora migliore, raffreddare le creme in frigo prima di servirle.