Crema di Tofé al limone

Crema di Tofé al limone

Crema di Tofé al limone

Preparazione

Tagliare il Tofé a cubetti e trasferirlo in un contenitore alto. Aggiungere sale, pepe, olio d’oliva e latte di soia (o acqua) e frullare il tutto finemente con il frullatore a immersione.

Unire l’aglio schiacciato e il succo e la scorza di limone, quindi aggiungere le erbe aromatiche finemente tritate. Insaporire con sale, pepe e se piace un poco di peperoncino.

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Ingredienti

200 gdi Taifun Tofé Naturale
6 cucchiai di olio d’oliva
3-4 cucchiai di latte di soia o acqua
1-2 spicchi d’aglio schiacciati
1 limone non trattato (succo e scorza finemente grattugiata)
2 cucchiai di erbe aromatiche (per es. erba cipollina, aneto, prezzemolo o crescione)
sale e pepe
1 presa di peperoncino in polvere (a piacere)

Suggerimento
in un contenitore chiuso, questa crema si conserva in frigorifero per 2 o 3 giorni.

Prodotto utilizzato