Crema di TOFÉ ai peperoni

Crema di TOFÉ ai peperoni

Crema di TOFÉ ai peperoni

Preparazione

Tagliare il Tofé a cubetti e trasferirlo in un contenitore alto. Aggiungere sale, pepe, olio d’oliva e latte di soia (o acqua) e frullare il tutto finemente con il frullatore a immersione.

Unire i pomodori secchi e il peperone tritati, la paprica in polvere, la paprica in fiocchi o il condimento alla paprica e le erbe e amalgamarli alla crema. Insaporire con sale, pepe e Piment d’Espelette.

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Ingredienti

200 gdi Taifun TOFÉ Naturale
6 cucchiai di olio d’oliva
3-4 cucchiai di latte di soia o acqua
5pomodori secchi sott’olio finemente tritati
1/2 peperone rosso finemente tritato
1,5 cucchiaini di paprica dolce in polvere
1,5 cucchiaini di erbe di Provenza secche
sale e pepe
2 prese di Piment d’Espelette
1/2-1cucchiaino di paprica in fiocchi o condimento alla paprica per barbecue

Suggerimento
in un contenitore chiuso, questa crema si conserva in frigorifero per 2 o 3 giorni.

Prodotto utilizzato