FETO nature accompagné d’une sauce
FETO nature accompagné d’une sauce
Garni de lamelles de pommes ou de poires
Préparation
Couper l'oignon et le céleri-branche en dés et les faire revenir dans l’huile. Couper le FETO en dés. Hacher ou presser l'ail et couper la pomme/la poire en lamelles. Ajouter le tout dans la poêle et faire frire.
Déglacer avec le vin blanc et ajouter la moutarde l'aneth et les câpres, réduire le feu. Verser la crème de soja dans la poêle et assaisonner avec du sel et du poivre. Affiner avec l’aneth, le persil ou le cerfeuil.
Délicieux avec du riz, de la purée de pommes de terre ou des pommes de terre à l’eau.
Ingrédients
| 200 g | de Taifun FETO nature, coupé en dés |
| 1 | petit oignon / petite échalote |
| 1 | branche de céleri |
| un peu | d’ail |
| 1 cc | d'aneth, haché ou ciselé |
| 2 cs | de vin blanc |
| 2 cc | de moutarde mi-forte / granuleuse |
| 1 cc | de câpres |
| 200 ml | de crème de soja |
| un peu | de sel, poivre |
| un peu | d’aneth, de persil ou de cerfeuil haché |
