Tofu Nature caramélisé aux filets d’oranges et au sirop d’érable
Tofu Nature caramélisé aux filets d’oranges et au sirop d’érable
Chaud ou avec de la glace
Préparation
Faire dorer sans graisse les graines de tournesol dans une poêle. Couper les oranges en filets. Éponger le Tofu Nature avec de l’essuie-tout et le couper en petits dés. Faire chauffer la margarine, y ajouter les dés de tofu et faire dorer de tous les côtés. Saupoudrer de sucre et laisser caraméliser légèrement. Y verser le sirop d’érable, laisser mijoter un peu et déglacer avec le jus d’orange et de citron. Ensuite ajouter les filets d’orange, mélanger délicatement et dresser. Parsemer des graines de tournesol grillées.
Ingrédients
| pour 4 portions | |
|---|---|
| 400 g | de Taifun Tofu natur |
| 2 | oranges |
| 50 ml | de jus d’oranges |
| 2 cs | de sirop d’érable |
| 1 cc | de jus de citron |
| 2 cs | de sucre de canne |
| 10 g | de margarine |
| 2 cs | de graines de tournesol |
Conseils pratiques
Ce dessert est un régal aussi bien chaud que froid. Le servir chaud en hiver, accompagné par ex. de glace cannelle ou vanille. Le servir glacé en été, avec de la chantilly ou une crème.
