Gratin de FETO et pommes de terre
Gratin de FETO et pommes de terre
Rapide à préparer
Préparation
Sécher le FETO légèrement avec du papier essuie-tout et le couper en tranches très fines. Laver soigneusement les pommes de terre et les couper en fines tranches à l'aide d'une râpe ou d'un couteau.
Laver les épinards, les égoutter et les couvrir d'eau bouillante dans une casserole ou dans un saladier. Les laisser tremper pendant 2 minutes, les égoutter et les passer à l'eau froide. Mélanger tous les ingrédients sauf les herbes et les flocons de piment et les disposer sur une plaque de cuisson.
Faire cuire au four préchauffé à 220°C chaleur tournante. Au bout de 20 minutes, baisser la température à 200°C, faire cuire encore pendant 5-10 minutes. Parsemer d'herbes hachées et de flocons de piment.
Ingrédients
| pour 2 personnes | |
|---|---|
| 200 g | de FETO Nature Taifun |
| 2 | grandes pommes de terre, plutôt fermes à la cuisson |
| 300 g | de jeunes pousses d'épinards |
| 2 cs | d'huile d'olive |
| 1 | gousse d'ail, finement hachée |
| 1 | citron non traité, le zeste râpé |
| ½ cc | de sel ou de fleur de sel |
| un peu | de poivre du moulin |
| 2 cs | de fines herbes, p.ex. de la ciboulette, du persil ou du basilic |
| 1 pincée | de flocons de piment moulus |
Notre astuce
Si vous souhaitez un gratin plus relevé, ajustez les quantités de poivre et de flocons de piment à votre convenance.
