Tofu Nature

FETO

Lors de la fabrication, du tofu nature frais est fermenté grâce à des cultures vegan (bactéries lactiques), telles qu‘elles sont également employées pour l‘élaboration de produits vegan remplaçant le fromage ou le yaourt. La fermentation confère au tofu une douce note acidulée.

Ingrédients

Tofu* 98% (GRAINES DE SOJA* 55%, eau, agents de coagulation: chlorure de magnésium, sulfate de calcium), sel marin, culture de yaourt vegan : Str. thermophilus.

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles

pour 100 g (en moyenne)
Énergie 552 kJ (132 kcal)
Matières grasses 7,5 g
dont acides gras saturés 1,4 g
Glucides 0,8 g
dont sucres < 0,5 g
Protéines 15,0 g
Sel 1,9 g