Pasta Macadamia
Cremige Spaghetti mit Zwiebelringen
Produkt
Tofu Bratfilets Black ForestZutaten
| 4 | Bratfilets Black Forest |
| 400 g | Spaghetti/Tagliatelle |
| 100 g | flüssiges Macadamiamus |
| 2-4 | Knoblauchzehen, fein geschnitten |
| Etwas | Öl |
| Etwas | Kochwasser der Nudeln |
| Etwas | Salz, Pfeffer |
| 1-2 | rote Zwiebeln, in Ringen |
Zubereitung
Wer kein Macadamiamus nutzen möchte findet unten eine Alternative mit Olivenöl oder Sojasahne.
Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Währenddessen den Knoblauch in etwas Öl leicht anschwitzen.
Die Zwiebelringe in einer separaten Pfanne anbraten, bis sie leichte Röstspuren zeigen und aus der Pfanne nehmen.
Die Bratfilets Black Forest von beiden Seiten knusprig braten.
Sobald die Spaghetti gar sind, etwas Nudelwasser abschöpfen und die Pasta abgießen.
Das Macadamiamus mit ca. 80-100 ml Nudelwasser und dem Knoblauch in einer große Schüssel cremig rühren, die Spaghetti unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pasta auf Tellern anrichten, mit Zwiebeln toppen und mit den Bratfilets servieren.
Alternativ: Pasta aglio e olio
Das Macadamiamus durch Olivenöl ersetzen.
Für eine etwas leichtere Variante die Knoblauchzehen in Olivenöl anschwitzen und mit 300 ml Sojasahne ablöschen, 10 min einkochen und mit Salz abschmecken. Dann die Pasta unterheben und wie im Rezept beschrieben servieren.
