Mango-Curry Tatar
Ein köstliches Tatar mit Mango, Tofu und Paprika.
Produkt
Tofu Curry-MangoZutaten
| 1 | Tofu Curry-Mango |
| 1 | Mango |
| 1 | rote Paprika |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 2 TL | Ahornsirup |
| 2 EL | Sojasauce |
| Etwas | Limettensaft |
| Etwas | Chiliflocken (optional) |
| Etwas | Salz & Pfeffer |
| Radicchio, Granatapfelkerne | |
Zubereitung
1. Mango schälen und würfeln.
2. Den Curry-Mango-Tofu in ca. 1 cm Würfel schneiden. Paprika ebenfalls würfeln, Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und mit der Mango und dem Tofu in eine Schüssel geben.
3. Limettensaft, Sojasauce, Chili, Ahornsirup, Salz & Pfeffer beigeben und alles mischen und abschmecken.
4. Kurz ziehen lassen und in einen Speisering geben, etwas geschnittenen Radicchio (oder Rucola) und frische Granatapfelkerne aufs Tatar geben und servieren.
