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In diesem Jahr haben wir unsere zweite Gemeinwohlbilanz geschrieben. In den Monaten zuvor saßen wir bei Taifun immer wieder zusammen und beleuchteten ausführlich die verschiedenen Bereiche unserer täglichen Arbeit und der Tofu-Wertschöpfungskette. Stets mit der Frage vor Augen, wie es um unser Gemeinwohl steht. Unabhängige Auditoren haben die Bilanz nun mit 608 Punkten bewertet - Taifun gilt damit als „erfahrenes“ Unternehmen im Sinne der Gemeinwohlökonomie! Der ausführliche Bericht steht online für Sie bereit.
Auch dieses Jahr freuen wir uns darüber, drei neue Auszubildende willkommen zu heißen. Ihre „Taifun-Taufe“ bekamen Muhammed, Flamur und Thilo und an einem schönen Septembertag: Nach alter Taifun-Tradition wurden sie von Geschäftsführer Alfons Graf begrüßt, um dann das bunt geschmückte Steinlabyrinth vor unserem Firmengelände zu durchlaufen. Eine Gelegenheit, inne zu halten und sich ein paar Gedanken zu ihrem neuen Lebensabschnitt zu machen.
![Chancen schaffen ist Ziel und Motivation der [p3]-Werkstatt.](https://www.taifun-tofu.de/sites/default/files/styles/startseitenbilder_anriss/public/beitragfoto/img_4772_980px.jpg?itok=8Nj0Fysi)
Gemeinsam mit der [p3]-Werkstatt unterstützen wir Geflüchtete in Freiburg auf dem Weg in eine Ausbildung in Industrie und Handwerk. Eine so genannte Einstiegsqualifizierung, die Praxis und schulisches Lernen kombiniert, bereitet die Berufsanfänger auf die deutsche Arbeitswelt vor.
Gibt es einen Greta Thunberg-Effekt? Wir würden sagen: ja, vielleicht. Die Nachfrage nach unseren Tofu-Produkten steigt anhaltend seit Herbst 2018. Immer mehr Menschen wollen sich bewusster ernähren und sehen in Tofu einen Baustein für eine nachhaltige und klimafreundliche Ernährung. Mit unserem Tofu die Welt ein Stück besser zu machen, war von Anfang an auch unser Ansinnen. Zugleich übersteigt die dauerhaft starke Nachfrage unsere Produktionskapazitäten − die Folge waren Lücken im Kühlregal und enttäuschte Tofu-Fans.
EU-weit droht ein Verbot von sich auf „Fleisch“ beziehenden Begriffen und Namen für vegetarische und vegane Fleischalternativen. Der Veggie-Burger soll also bald nicht mehr Burger, das Tofuwürstchen nicht Würstchen heißen dürfen. Taifun hat deshalb, gemeinsam mit anderen Veggie-Herstellern, eine Petition ins Leben gerufen: Wir fordern die Politik auf, angesichts der drohenden Klimakatastrophe klimafreundliche Alternativprodukte zu fördern, statt gegen sie vorzugehen!
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